晩酌主婦の「本日のお通し」

作りおきのトマトソースを使って・・・


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トマトソースにご飯を入れて、２、３分小鍋で煮込みます。
耐熱皿に、煮込んだご飯を入れて、中央に卵を割り、チーズをたっぷりふりかけ、トースターで焼きます。
卵をくずしながら、ハフハフいただきます。
卵の半熟加減がたまりません。



お通しは、きゅうりの明太子和え。
簡単ですが、とっても美味しいです。







この後、さらに食べまくるのです・・・
大丈夫かい、私の胃・・・