晩酌主婦の「本日のお通し」

フライパンに、オリーブ油を入れ、にんにくのみじん切り、タカの爪、アンチョビを入れ、弱火で炒めます。
ベーコンといろんなお野菜（人参、セロリ、水菜、ブロッコリー、トマト）を炒め、湯で上げパスタを投入。
塩コショウで味を調えれば出来上がり。
本日のランチ。





こちらは昨夜。
酸っぱいものが食べたくて、なんちゃって「酸辣湯スープ」を作ってみました。
お鍋に粉末の鶏がらスープ素を煮立て、千切りのネギ、人参、、水菜、わかめ、お豆腐などを入れます。
塩コショウ、酢、お醤油で、味を調え、ラー油をたっぷり。
沸騰したスープの中に溶き卵をいれ、ふわっとしたら出来上がり。すっぱ辛いのが癖になります。