2008年02月14日
揚げ餅のみぞれあんかけ
お餅は四等分に切り中温の油でゆっくり揚げ、器に盛ります。小鍋に、めんつゆを煮立て、舞茸、水菜を入れます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、お餅の上からかけ、たっぷりの大根おろしをのせて出来上がり。
適当な大きさに切ったお刺身用のホタテと水菜をチリソースで和えただけ・・・
スパイシーで意外と美味しかったです。
で、ビール。
泡立ち具合が完璧でした。
自慢にならないけど・・・
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この記事へのコメント
いや・これは写真とりたくなるべ。完璧じゃんバランス、ねぇ生樽もってんだろ☆
揚げ餅のやつ俺が3分クッキングの師匠におそわったのはお茶漬けの元かけてお湯かけて、おろしをどばってかけるん。うめーよ。負けねーよ！
揚げ餅のやつ俺が3分クッキングの師匠におそわったのはお茶漬けの元かけてお湯かけて、おろしをどばってかけるん。うめーよ。負けねーよ！
Posted by ロパ at 2008年02月14日 23:43
ロパ様、コメンとありがとうございます。
お褒めにあずかり光栄です。
これは、缶ビールから注いだものでして・・・
残念ながら我が家に樽はありませぬ。欲しいけど・・・
お褒めにあずかり光栄です。
これは、缶ビールから注いだものでして・・・
残念ながら我が家に樽はありませぬ。欲しいけど・・・
Posted by YOU
at 2008年02月15日 09:48
at 2008年02月15日 09:48揚げもちっておしょうゆかけただけでもおいしいですよね
そっかぁ、あんかけもおいしそう・・・
そっかぁ、あんかけもおいしそう・・・
Posted by beepのママ at 2008年02月15日 16:02
ビーママ様、コメントありがとうございます。
何気にご飯のおかずになりました（笑）
何気にご飯のおかずになりました（笑）
Posted by YOU at 2008年02月16日 17:35
at 2008年02月16日 17:35
