晩酌主婦の「本日のお通し」

昨日お肉屋さんで買ったハムカツの残りがあったので。
フライパンに、丼汁（めんつゆ＋さとう）を煮立てます。ネギの斜め切り、四等分に切ったハムカツを並べ、よく味をしみこませます。溶いた卵をまんべんなくかけて、ふたをして卵が固まったら出来上がり。
ご飯にのっけて、もみ海苔をかけたら、ハムカツ丼の出来上がり。




白菜とウインナーのクリームスープ。鍋に、お湯を沸騰させ、コンソメの素を入れます。小さく切った白菜と輪切りのウィンナー、人参のスライスをいいれて柔らかくなるまで煮込みます。クリームシチューの素２かけを入れ、とろみをつけ、最後に牛乳とバターを入れて、塩コショウで味を調えたら出来上がり。簡単で体がとっても温まる美味しいスープです。





大根葉と桜海老を胡麻油で炒めて醤油、砂糖、お酒で味付け。赤唐辛子と、胡麻をたっぷりいれて。
ご飯が進みます。