晩酌主婦の「本日のお通し」

まだまだ大根がたくさんあるので・・・
大根を一ｃｍくらいの厚さのイチョウ切りにし、小麦粉、卵、パン粉をつけ、低温の油でじっくり揚げます。
小鍋に、お湯を沸騰させ、コンソメ顆粒、ひき肉を入れます。ソース、ケチャップ、塩コショウで味を調え、煮詰めます。
揚げたての大根にひき肉ソースをかけて出来上がり。ほくほくして、とっても美味しいです。




油揚げをトースターでパリッと焼き、大根おろし、ネギ、一味唐辛子を振って頂きます。