晩酌主婦の「本日のお通し」

本日のお昼です。



余ってた冷ご飯、きゅうり、レタス、ツナ缶、カイワレを混ぜ、市販のドレッシング（今日は和風ごまドレッシング）を加え、塩コショウで味を調え出来上がり。仕上げにお好みでラー油を。


左はトマトジュースに塩コショウ、ガーリックパウダー、タバスコで味付けし、きゅうりをトッピングした冷たいスープです。（混ぜただけですが）
食欲ないときには良いかもです。
最近トマトジュースにはまっていて、特に二日酔いの朝には効きます（笑）。




  

癒され、癒され、癒されて・・・  

先日タイフェスティバルで購入したものでタイカレー（レッドカレー）を作ってみました。
ペーストをよく油で炒め、茄子、たけのこ、しめじ、、鶏肉を投入。
油が回ったら、水とココナツミルクを入れ煮込みます。
仕上げにピーマンとバジルを入れたら出来上がり。
大変美味しく出来ました。





付け合せは、紫オニオンとホワイトセロリ、ささみをチリソースとナンプラーで合えたもの。
これまた美味しくて（笑）。




エスニックでまとめてみました。

  

ちくわ、ジャガイモ、ピーマンと人参とかにかまのかき揚。




そら豆。
新玉のスライスサラダ、卵の黄身のせ。
お豆腐のザーサイきゅうりのせ。
〆は納豆ご飯。





あいも変わらず飲んでます。