晩酌主婦の「本日のお通し」

最近はまってますがな、佐野生ラーメン。
なんと２食入りで２４０円。
一食１２０円！！
青竹打ち手もみ風の麺がまたいい感じです。
スープも好みの味で、ほんとこの値段でこのお味。
お家でも十分ラーメンが楽しめます。





パッケージはこちら→
  

以前もご紹介しましたが、我が家の定番「納豆スパゲッティ」（昨日は余ってたたらことシラスも入れちゃいました）
散々飲んだ後、昨夜のPM１１時頃、なんとなく小腹が空いたので作りました・・・
ビールを３本（３５０）、日本酒３合・・・
美味しく出来ました。
酔っててもアルデンテに茹でられる私って・・・
と、今朝画像を見ながら昨夜の記憶がよみがえりました。






一杯目のビール・・・

  

子ども達用に作ったオムライス。
盛り付けは好きなのだが、絵心がまったくないことを確信・・・
一応、ケチャップでハートを・・・




スライスチーズときゅうりをマヨネーズで和えたもの。
アクセントにオールスパイスを一振り。
相変わらず、ビールの注ぎ方は◎。
だから何？ッて感じでしょうか・・・
  

この前、お店で食べたお通しが美味しかったのでマネっこしてみました。
和風だしにゼリーの素をいれ、茹でた菜の花の上にのっけただけ。
お店のはコンソメだったかなぁ・・
でも、それなりに美味しくできたので○。




油あげと万能ネギのポン酢和え。





韓国海苔と・・・  

ごちそうさまでした・・・



前橋市天川町１８５－２
電話 ０２７－２４３－２４４３
営業時間 １１時～１４時、１７時半～２１時
定休日 日曜


  

MOTEAセット
日替わりベーグル（この日は味噌味）＋ドリンク
クリームチーズ、ジャム、スープ付きで５５０円
日当たりの良い明るいお店です。
ベーグルもとっても美味しかったです。



　　　　　　











前橋市朝倉町11－6
TEL　027 261 7501
定休日　火曜



  

スズランの北海道展でいろいろ購入。

お酒を飲むとき皆さんは・・・？

楽しいとき？
嬉しいとき？
落ち込んだとき？
寂しいとき？
むしゃくしゃするとき？

どんなとき・・・？

  

ジャガイモをレンジでチンして皮を剥きます。１センチくらいの輪切りにし、塩コショウします。グラタン皿に、トマトソース、ジャガイモ、チーズ・・を二段繰り返し、トースターで焼いたら出来上がり。熱々を召し上がれ。












ごま油でセロリとタカの爪を炒め、塩と黒胡椒で味付け。
たこ。
焼き油揚げ～ねぎたっぷりのせ～




で・・・ビール。  

お鍋にたっぷりの水と牛すじを入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし、30分くらいアクを取りながら茹でます。
ざるに上げ、水洗いし牛すじを小さく切ります。
鍋に、牛すじが浸るくらいの水、醤油、砂糖、酒、生姜の千切りをいれ、火にかけます。
沸騰したら、ひたすら弱火で煮込みます。途中で、味噌、大根のいちょう切りを入れ、やわらかくなったら出来上がり。
たっぷりのネギをのっけて召し上がれ。




サーモンの切り落としとしらすおろし。











たまにはリアルに飲みかけのビールなんかも・・・  

フライパンに、オリーブ油を入れ、にんにくのみじん切り、タカの爪、アンチョビを入れ、弱火で炒めます。
ベーコンといろんなお野菜（人参、セロリ、水菜、ブロッコリー、トマト）を炒め、湯で上げパスタを投入。
塩コショウで味を調えれば出来上がり。
本日のランチ。





こちらは昨夜。
酸っぱいものが食べたくて、なんちゃって「酸辣湯スープ」を作ってみました。
お鍋に粉末の鶏がらスープ素を煮立て、千切りのネギ、人参、、水菜、わかめ、お豆腐などを入れます。
塩コショウ、酢、お醤油で、味を調え、ラー油をたっぷり。
沸騰したスープの中に溶き卵をいれ、ふわっとしたら出来上がり。すっぱ辛いのが癖になります。













  

鍋にサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りを炒め、香りを出します。合びきのひき肉を投入し色が変わるまでよく炒めたら、めんつゆ、バター、お豆腐をいれ少し煮込みます。味のアクセントにお味噌を少々いれ、茹でた冷凍うどんを入れ、煮込んだら出来上がり。洋風のおうどんです。





サラミとベビーリーフのサラダ。
ヒレカツ。













で・・・ビール。昨夜は３５０を三缶・・・  

お蕎麦屋さんみたいなだし巻き卵が食べたくて・・・
お出汁をとって、丁寧に作ってみました。
自分で言うのもなんですが、マジうまっ！






なので・・・
家では絶対手を出さなかった、日本酒を・・・
生きてるって素晴らしい・・・  

お餅は四等分に切り中温の油でゆっくり揚げ、器に盛ります。小鍋に、めんつゆを煮立て、舞茸、水菜を入れます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、お餅の上からかけ、たっぷりの大根おろしをのせて出来上がり。




適当な大きさに切ったお刺身用のホタテと水菜をチリソースで和えただけ・・・
スパイシーで意外と美味しかったです。





で、ビール。
泡立ち具合が完璧でした。
自慢にならないけど・・・


  

久しぶりに・・・






ブリの塩焼き。








ホタルイカの醤油漬け。








カブの浅漬けとキムチ冷奴。







ビールより、日本酒だよなぁ・・・


  

鶏胸肉は、一枚を五等分くらいの削ぎ切りにし、塩こしょうをし、小麦粉をうすくまぶします。フライパンにサラダオイル熱し両面をこんがり焼いたら、裂いた舞茸を入れ塩コショウし端っこで炒めます。お酒をちょっといれふたをして蒸し焼きにします。
別のフライパンにバターを溶かしニンニクスライスを炒めます。香りが出たら軽く塩と、パセリのみじん切りをたっぷりいれて、器に盛った鶏肉の上からけたら出来上がり。ニンニクのちょっと焦がした感じとバターの風味が合って、とても美味しかったです。




お野菜の牛乳スープとサラダ。






ビールは撮り忘れ・・・
飲みが先行・・・  

藤岡の拓心庵。







精進おろし蕎麦をいただきました。
お野菜の天ぷらと、写真では見えづらいですが、きめの細かい大根おろしがたっぷりのっています。
ボリュームは十分でしたが、汁がちょっと物足りない味のような気がしました。
こちらはお値段１０００円。
場所はいいのに、お客様は・・・  

絹ごし豆腐をお鍋で温めて、お湯を切って器に盛ります。（付け合せのほうれん草も）
マヨネーズとだし醤油を混ぜ合わせたものを（これも出来れば湯煎とかであっためたほうが美味しい）お豆腐の上からかけ、たっぷりのかつお節と一緒にいただきます。湯豆腐に飽きたときとかにいかがでしょうか？








あとはこんな感じ。
説明するほどの料理ではなく・・・  

鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩コショウして小麦粉をふります。中華なべにサラダ油を熱し、７、８割火を通してから一度取り出します。取り出した中華なべに油を足し、豆板醤を炒め、ピーマン、人参、しいたけを入れ炒めます。鶏肉を戻し、強火で合わせ調味料（醤油、酒、オイスターソース、砂糖、中華スープ、片栗粉）を混ぜ合わせ出来上がり。コクがあってご飯のおかずにぴったりです。




お豆腐に、キムチの刻んだもの、ネギをのせ、ごま油、お醤油をかけていただきます。






いただきものの永井食堂の「もつ煮」。
お豆腐を入れて。

  

絶品しめさば。



牡蠣の釜飯。







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤城山・・・で撃沈。

  

雪の中、勉強会のために上京いたしました。
早めのランチをしてから会場へ。


牛ロースステーキ丼。
目の前の鉄板で焼いてくれます。ミディアムな焼き具合。






サラダと岩のりのスープ。








こんな感じで。
軽く一杯・・・











ＲＩＣＯＬＯ 　大丸東京新店１２階